.png)
Диета при сахарном диабете 2 типа - что можно и что нельзя есть
Основой коррекции сахарного диабета 2 типа является соблюдение определенного рациона питания. Для людей с данным заболеванием предусмотрен лечебный диетический стол. Он включает перечень разрешенных продуктов, а также рекомендации по режиму питания, технологии приготовления блюд и ежедневное меню, что в итоге помогает восстановить нарушенный жировой и углеводный обмен в организме .
Что такое сахарный диабет 2 типа?
Это болезнь, при которой уровень сахара становится высоким из-за того, что организм не может усваивать углеводы из пищи. Это происходит чаще всего из-за нарушения чувствительности к инсулину,который способствует усвоению глюкозы.
Что такое хлебные единицы
Хлебные единицы (ХЕ) — это способ измерения углеводов в пище. С их помощью люди с сахарным диабетом 1 типа инсулинозависимым могут контролировать уровень сахара в крови. Одна хлебная единица соответствует 12 граммам углеводов. Это позволяет более точно регулировать свой рацион и дозировку инсулина в зависимости от количества углеводов, которые употребляются в пищу.
Вот примерная таблица с соотношением возраста и пола человека и необходимым количеством употребляемых ХЕ:
При этом на основные приемы пищи приходится 4-5 ХЕ, а на перекусы (второй завтрак и полдник) — не более 2 ХЕ. Если ИМТ менее 18,49, общее количество потребление ХЕ в продуктах разрешено увеличить до 30.
Что можно есть при сахарном диабете 2 типа?
Питание при сахарном диабете 2 типа должно включать:
- белки животного и растительного происхождения (птицу, нежирное мясо, рыбу, яйца, сыр, бобовые);
- жиры (орехи, растительные масла);
- медленные углеводы (зелень, овощи, крупы, такие как пшено, гречка, перловка, овсянка);
- хлебобулочные изделия с отрубями, из пшеничной муки 2 сорта или ржаной муки;
- травы, пряности и специи;
- компоты, фруктовые и овощные соки.
Чего нельзя есть при сахарном диабете 2 типа?
Во время диеты при сахарном диабете 2 типа ограничены продукты, имеющие высокий гликемический индекс и другие продукты:
- мороженое, шоколад, сахар, мучное, сладкое печенье, кексы, пирожки и любая продукция из белой муки;
- соленая и жирная рыба;
- жирные сорта мяса, сало;
- соленья и маринады;
- молочная продукция с большой жирностью;
- пакетированные соки, газировка;
- покупные соусы (кетчуп, майонез);
- колбасные изделия;
- фаст-фуд и еда быстрого приготовления;
- соленые сухарики и орешки;
- алкоголь.
Таблица продуктов при сахарном диабете 2 типа
Меню на неделю при сахарном диабете 2 типа
Конкретный план питания может различаться в зависимости от индивидуальных потребностей и рекомендаций врача. Вот пример общих рекомендаций для составления меню на неделю:
Понедельник
Завтрак: Омлет из белка с помидорами, шпинатом и грибами и хлеб из цельнозерновой муки.
Перекус: Яблоко.
Обед: Куриное мясо на гриле, киноа, салат из помидор, огурцов и перца.
Полдник: Любые несоленые орехи.
Ужин: Запеченная в духовке рыба с цветной капустой, салат из зелени.
Вторник
Завтрак: Овсянка на воде с ягодами и орехами.
Перекус: Салат из капусты, моркови и яблока.
Обед: Кускус с тушеной говядиной и овощами.
Полдник: Творог с добавлением ягод.
Ужин: Куриные шашлыки, овощной салат, цельнозерновой хлеб.
Среда
Завтрак: Гречка, натуральный йогурт и ягоды.
Перекус: сыр с хлебцом и яблоком.
Обед: Индейка, запеченная в духовке, брокколи и цветная капуста на пару.
Полдник: Несоленые орехи.
Ужин: Омлет с овощами (только на яичных белках).
Четверг
Завтрак: Омлет из яичных белков с шпинатом и помидорами.
Перекус: Греческий йогурт с орехами.
Обед: Печеный лосось, гречка, салат из помидор, огурцов и капусты.
Полдник: Сырники.
Ужин: Тушеные овощи с кускусом.
Пятница
Завтрак: Тост из цельнозернового хлеба с сыром и огурцом.
Перекус: творог с ягодами.
Обед: Куриные котлеты на пару, киноа, овощной салат.
Полдник: Грецкие орехи.
Ужин: Рыбные котлеты, овощи на пару, цельнозерновой хлеб.
Суббота
Завтрак: Омлет из белка с овощами, цельнозерновой хлеб.
Перекус: Яблоко+ сыр .
Обед: Тушеная говядина с овощами, кускус.
Полдник: Сырники или творог с добавлением ягод..
Ужин: Отварная куриная грудка, овощной салат, цельнозерновой хлеб.
Воскресенье
Завтрак: Гречка с йогуртом или молоком
Перекус: Смузи из овощей + яблока или киви.
Обед: Запеченная индейка с овощами на пару (брокколи, цветная капуста).
Полдник: Несоленые орехи.
Ужин: Омлет из яичных белков со свежими помидорами болгарским перцем.
Результаты диеты
Если соблюдать все особенности питания при сахарном диабете 2 типа, возможно нормализовать уровень сахара в крови. Вначале соблюдать такой рацион сложно, однако вскоре он становится образом жизни.
Заболевание не лечится, но отлично поддается корректировке. Специалисты медицинского центра Эндомедис помогут составить правильный рацион питания в зависимости от вашего состояния, чтобы вы смогли жить полноценной жизнью. Записывайтесь на консультацию к диетологу и меняйте свою жизнь к лучшему! Все цены указаны на сайте.
В медцентре Эндомедис работают квалифицированные специалисты
Принимаем онлайн!
Марина Владимировна
2003 г.- Диплом квалификации “ врач -общий педиатр”,специальность - педиатрия, Ташкентский Педиатрический Медицинский Институт.
2006 г.- Интернатура по Специальности Педиатрия Самарский Государственный Медицинский Университет.
2013 г. Профессиональна переподготовка - специальность “ Клиническая лабораторная диагностика”.
2017 г. Повышение квалификации по специальности Педиатрия ФГБОУ ДПО “РМАНПО” МЗ РФ.
Аккредитация специалиста по специальности “Педиатрия” 23.03.2022 г ФГБОУ ДПО "Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования" Министерства здравоохранения Российской Федерации.
Аккредитация специалиста по специальности “ Клиническая лабораторная диагностика “ 17.01.2023 г ГБУЗ МО “МОНИКИ им. М.Ф Владимирского “.
Ольга Эдуардовна
Диплом, 2017 г. – специальность лечебное дело, ФГБОУВО «Московский государственный медико-стоматологический университет им. А.И. Евдокимова» МЗ РФ Г.Москва
Диплом об окончании ординатуры 2019г. по специальности отоларингология при Московском областном научно-исследовательском клиническом институте им. М.Ф. Владимирского
Ирина Валериановна
1990 г. - Ординатура по эндокринологии на кафедре эндокринологии ММСИ им. Семашко
2008 г. - Профессиональная переподготовка: специальность диетология ГОУ ДПО «Российская медицинская академия последипломного образования Росздрава»
Повышение квалификации:
2014 г. - Повышение квалификации по специальности Диетология, при Государственном бюджетном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования «Российская медицинская академия последипломного образования» Минздрава РФ
2016 г. – Повышение квалификации по специальности «Эндокринология» ГБУЗ МО МОНИКИ им. М.Ф. Владимировского
2019 г. - Повышение квалификации по специальности Диетология в АНО ДПО "АМО"
Лариса Павловна
Интернатура от 30 июня 1995г. – при Московской медицинской академии им. И.М. Сеченова по специальности «Терапия» (рег.№ 284-и)
Повышение квалификации:
Сертификат специалиста от 18.03.2020г. – специальность «Терапия» ГБУЗ МО МОНИКИ им. М.Ф. Владимирского
Сертификат специалиста от 16.12.2020г. – специальность «Гастроэнтерология» в ООО «Столичный Многопрофильный Институт Дополнительного Образования»
Наталья Викторовна
1980г. - Закончила ММСИИ им. Семашко по специальности лечебное дело.
1982 г. – Клиническая интернатура. по «Акушерство и гинекологии»
2013 г-.Профессиональная переподготовка: специальность «Ультразвуковая диагностика» при «ФГБУ «НМХЦ им. Пирогова» Минздрава России
Повышение квалификации:
2014 г. - Повышение квалификации по специальности «Акушерство и гинекология» при «ФГБУ «НМХЦ им. Пирогова» Минздрава России
2018 г. - Повышение квалификации по специальности «Ультразвуковая диагностика» при «ФГБУ «НМХЦ им. Пирогова» Минздрава России
Ирина Валентиновна
ЗинченкоИрина Валентиновна
2020 г. -Повышение квалификации по специальности «Акушерство и гинекология» при "Современном Инновационном Университете" 144 академических часов
Инесса Георгиевна
Михаил Борисович
ГелюсМихаил Борисович
1994 г. - Закончил Кишиневский государственный медицинский институт по специальности лечебное дело.
1995г. – Клиническая ординатура по специальности «Внутренние болезни».в Акмолинской государственной медицинской академии.
Сергей Андреевич
1997 г. -Тверская государственная медицинская академия по специальности Лечебное дело.
2007 г. - Профессиональная переподготовка по специальности «Неврология» при Московском государственном медико-стоматологическом университете.
2008 г. - Профессиональная переподготовка по специальности «Рефлексотерапия» при Московском государственном медико-стоматологическом университете.
2009 г. - Профессиональная переподготовка по специальности «Мануальная терапия» ГОУ ДПО «Российская медицинская академия последипломного образования Росздрава».
2010 г. – Профессиональная переподготовка по специальности «Восстановительная медицина» при Московском государственном медико-стоматологическом университете.
Марина Юрьевна
Диплом 2001 г. – квалификация «врач», специальность лечебное дело, «Российский медицинский государственный университет МЗ РФ» г.Москва
Сертификат специалиста от 06.11.2020 г. – специальность «Неврология» ФГАОУ ВО «Российский национальный исследовательский университет имени Н.И. Пирогова» МЗ РФ
Удостоверение о повышении квалификации от 06.11.2020 г. – специальность «Неврология», ФГАОУ ВО «Российский национальный исследовательский университет имени Н.И. Пирогова» МЗ РФ
Олег Вячеславович
Любовь Серафимовна
Закончила Кишиневский государственный медицинский институт по специальности «Лечебное дело».
Ординатура в Академии медицинских наук СССР по ревматологии.
Эльвира Валерьевна
2001 г. – Высшее медицинское образование. Присуждена квалификация врач по специальности «Лечебное дело»
2003 г. – Клиническая ординатура по специальности «Акушерство и гинекология».
Оксана Юрьевна
ММСИ им. Семашко по специальности лечебное дело.
2000г. – Клиническая интернатура по специальности «акушерство и гинекология» в ГКБ г. Мытищи
2000 г.- клиническая ординатура по специальности « Онкология», при ГОУВПО Московской медицинской академии им. И.М. Сеченова г. Москва.
Ольга Николаевна
1976 г. - Куйбышевский медицинский институт имени Д.И. Ульянова, лечебно-профилактический факультет по специальности врача-лечебника, г. Куйбышев. Закончила под девичьей фамилией Литяева О.Н..
1990 г. - ординатура по специальности «Функциональная диагностика» при исследовательском клиническом институте имени М.Ф. Владимирского, г. Москва.
Записаться на прием
